“Door Rutger” Als je je afvraagt hoe het is om verkering te hebben met iemand die 24/7 aan eten denkt… Dit gebeurde afgelopen woensdag: Rutger: “Irene, weet je wel welke dag het vandaag is?” Irene: “JA HARING DAG WANT DE VISKRAAM STAAT ER!” Rutger: “Klopt, maar we zijn vandaag ook precies 4 jaar samen!”. We …
Platbrood met gegrilde groenten en tahin-knoflooksaus Lees meer »
“Door Irene” Afgelopen weekend liepen Rutger en ik een rondje door Groningen. We gingen vooral niet winkelen, want Black Friday en meg druk, allesbehalve corona-proof vonden wij. Maar toen we langs de Sostrene Grene liepen, bedacht ik dat ik best even snel nieuwe kaarsen kon kopen. Rutger bleef netjes buiten wachten en ik was netjes …
Plaattaartjes met gegrilde courgette, aubergine en pestocrème Lees meer »
“Door Irene” Toen ik nog studeerde belande ik regelmatig na een avondje stappen bij de shoarmazaak. Ik bestelde dan vaak een Turkse tosti (of een hele pizza, ja hoor). De volgende dag was het vooral de knoflooksaus die je herinnerde aan de Turkse tosti. Inmiddels ben ik er achter dat een Turkse tosti dus ook …
“Door Rutger” Ingrediënten voor 2 sandwiches Voor de tonijnsalade Tonijn (1 blikje) Yoghurt (1 eetlepel) Mayonaise (1 eetlepel) Rode ui Gele paprika (1/4) Kappertjes (1 eetlepel) Dille (1 eetlepel) Voor de zalm met limoenmayo Gerookte zalm Mayonaise (1 eetlepel) Griekse yoghurt (2 eetlepels) Limoen Sla Brood (6 plakken) Komkommer De tonijnsalade Laat een blikje tonijn …
“Door Rutger” Wanneer Irene en ik onze oude recepten door scrollen komen we soms foto’s tegen waarvan we tegen elkaar zeggen: “Hebben we dit serieus geplaatst? ZIET ER NIET UIT!” Dat hadden we ook bij de vlamtosti (tosti met pittig gehakt). Scroll naar beneden voor de oude foto. Nodig toe aan vernieuwing, toch? En meteen een goed …
“Door Irene” Joehooooi Corona update! Geen paniek, de test was negatief! Hebben mijn ouders voor niks onze weekboodschappen gedaan. Maar bedankt mam, voor de brede selectie aan koekjes en de fles likeur, die wij overigens niet op de boodschappenlijst hadden staan, maar die zeker welkom was! Dan een recept voor een gezond bananenbrood met …
“Door Rutger” Al wekenlang zeurde Irene dat ze zo’n zin had in een “Bagel Rookkippetje à la Bagels & Beans“. Ik had geen idee wat ik me hierbij moest voorstellen en dit soort dingen gaan dus bij mij het ene oor in, het andere oor weer uit. Dus toen ik een broodje met een gat …
“Door Rutger” Afgelopen vakantie in Frankrijk at ik voor het eerst een croque-monsieur. Dat is een soort uit de kluiten gewassen tosti met bechamelsaus. Toen ik hardop afvroeg of dit enigszins gezond was moest Irene hard lachen. “Alleen een pizza met een croque-monsieur bevat meer calorieën dan een croque-monsieur”. En omdat je dan toch al …
“Door Rutger” Wij gebruiken dagelijks kruiden zoals koriander, peterselie en basilicum. Daarom leek het mij een goed en duurzaam idee om de kruiden maar zelf te gaan kweken. ” Project Kruidentuin” was geboren. Dus mooie bak gebouwd, een geïmproviseerd dakje gemaakt van een oud bureau. Helemaal mooi. De kruiden groeiden als kool! Ik was trots …
“Door Rutger” Quesadilla’s klinken exotisch, maar het zijn in feite gewoon wannabe Mexicaanse tosti’s. Je vervangt de ketchup door guacamole en doet er daarna wat uber Spaans klinkende jalapeño [galapenjo] bij. Schreeuw vervolgens ¡Estupida cebolla! (domme ui!) naar de buurman als je weer in de jaloersmakende bbq-geuren moet zitten, en waan je even als Pablo …
