slowcooker

Bunny Chow Rundvlees

Bunny Chow met rundvlees uit de slowcooker

“Door Rutger” Toen er in de jaren ‘40 een groot aantal Indiase migranten in Zuid-Afrika werkten, heerste er veel apartheid. De Indiase migranten mochten er bijvoorbeeld niet de restaurants in. Daarom werd de Bunny Chow zo gemaakt dat deze als take-away werd verkocht. De curry met aardappel werd dan ook geserveerd in een uitgehold witbrood …

Bunny Chow met rundvlees uit de slowcooker Lees meer »

Taco’s met kip carnitas uit de slowcooker

Taco’s met Mexicaanse pulled chicken uit de slowcooker.

“Door Rutger” Gister had ik een fotografieopdracht en was ik wat later thuis. Ik kwam binnen, rook lekker eten en dacht “wat fijn, ik kan zo aanschuiven!”. Nou mooi niet dus. Want “Irene uitgebreid koken” staat gelijk aan “Rutger uitgebreid fotograferen”. En dus kon ik mijn studiolampen uitpakken, mijn camera gereed maken en kon ik …

Taco’s met Mexicaanse pulled chicken uit de slowcooker. Lees meer »

Recept - Naanpizza Pulled Chicken

Naan met pulled chicken, avocadocrème en pico de gallo

“Door Irene” Indiase naan, Amerikaanse pulled chicken, Mexicaanse pico de gallo en avocadocrème. Allemaal in één gerecht? Zijn we gek geworden? Rutger wil dat ik hier iets schrijf over dat de wereld zo verdeeld is en dit onze bijdrage is om verschillende culturen samen te brengen. Maar eerlijk? We wilden maistortilla’s maken en we dachten …

Naan met pulled chicken, avocadocrème en pico de gallo Lees meer »

Broodje pulled chicken uit de slowcooker met coleslaw

Broodje pulled chicken uit de slowcooker met coleslaw

“Door Rutger” Opeens wist Irene het. Ze moest en zal een slowcooker hebben. En dat bleek een wereld op zich te zijn. Blijkbaar bestaan er Facebookgroepen met (vooral vrouwen, sorry!) waarin discussies worden gevoerd over type slowcookers en recepten worden uitgewisseld. Lief als ik ben, kocht ik een slowcooker voor haar verjaardag. Oké, ook een …

Broodje pulled chicken uit de slowcooker met coleslaw Lees meer »